Déclaration

1998年、カルティエが男性向けの新しい香水を世に問う前に、消費者パネルの調査結果が出た。評価は芳しくなかった。それでも香水部門を率いるヴェロニック・ゴーティエは「私たちはテストをして、あなたたちは負けた。それでもこれがあなたたちの選んだ香水よ」と告げ、調香師ジャン＝クロード・エレナの処方の採用を決める。ベルガモットとカルダモンのスパイシーな開きから、シダーウッドとベチバーの乾いた木へ向かう、デクラレーション (Déclaration) である。ラベンダーとフゼアの男性香水が並んでいた時代に、なぜ調査で負けた香りが選ばれたのか。

誕生の背景

カルティエが香水事業を本格的に始めたのは1981年。宝飾を起源とするメゾンにとって、香水はまだ若い仕事だった。その香水のマーケティングと国際開発を、1995年から統括していたのがゴーティエである。彼女が組むことになるエレナは、少し前までフランスにいなかった。ロウレ社 (現ジボダン) で自分の仕事の進め方が社内に認められず、退社したエレナは、ニューヨークのハーマン・アンド・ライマー社 (現シンライズ) と3年契約を結んでアメリカに渡る。この時期の暮らしは本人にとって厳しいものだった。契約を終えてパリに戻ったエレナに、カルティエでゴーティエと仕事をする機会が巡ってくる。

エレナが持ち込んだのは、紅茶への関心だった。パリの老舗紅茶店マリアージュ フレールで、中国のスモーキーな紅茶ラプサン・スーチョンを研究していたエレナは、ゴーティエに、このスモーキーな紅茶を土台にした香水を提案する。開発中、この香水は紅茶の品種にちなんで社内で「スーション」と呼ばれた。

ゴーティエが求めたのは、宣言のように強い意志を打ち出す香りだった。名前の「デクラレーション (宣言)」は、その狙いから彼女が付けたものである。当時の男性香水市場はラベンダーとフゼア調の定番的な処方が主流で、エレナの香りはその型から大きく外れていた。パネル調査の結果が冴えなかったのも、無理はない。

拒まれた香りが定番になった例は、先にある。エドモン・ルドニツカが手がけたディオール「オー・ソヴァージュ」(1966年) も、パネル調査では拒まれながら、数十年にわたる定番になった。調査に逆らってまで採用を決めたゴーティエの判断は、「宣言」という名前にふさわしいものだった。

1. 1981

   カルティエが香水事業を本格化

   宝飾を起源とするメゾンが香水を主要な事業に加える。

2. 1998

   デクラレーションを発売

   調香師ジャン＝クロード・エレナ、香水部門を統括したヴェロニック・ゴーティエ。

3. 2001

   限定版「レッサンス・ドゥ・デクラレーション」「デクラレーション・ボワ・ブルー」

   ローズウッドとイモーテルを加えて医薬品的な鋭さを抑えた版と、水系の香料でスポーティに寄せた版。

4. 2003

   限定版「オー・ジェネルーズ」

   コロン仕立てに再解釈した版。

5. 2006

   マチルド・ローランがカルティエの専属調香師に就任

   以降のデクラレーションの派生を手がける。

6. 2022

   「デクラレーション オード フレシュール」

   マチルド・ローランによる、原作とは方向を変えた青々とした解釈。

創り手

ジャン＝クロード・エレナは1947年生まれのフランス人調香師である。ロウレ社やジボダンでの仕事を経て、のちにエルメスの専属調香師として2004年から2016年まで活躍した。デクラレーションはそのエルメス入社より前、独立して仕事をしていた1998年の作にあたる。

エレナの署名は、澄んだウッディである。デクラレーションは、オゾン系や水系のノートに頼らず、乾いた煙たいウッドだけで骨格を組み立てた。明晰さと深みを両立させたその均衡は、エレナ自身が特に気に入っている仕事ではないかと見る批評家もいる。澄んだミネラル感と塩気を帯びた苔調のウッディという性格は、のちのフレデリック・マルのビガラード・コンサントレやエルメスのポワブル・サマルカンド (2004年) を経て、テール・ドゥ・エルメス (2006年) へつながる一本の線の起点になった。

その線を引いたもう一人が、採用を決めたゴーティエである。1995年からカルティエ香水を統括した彼女は、2006年にエルメス香水部門の監査役会議長に就いた。エレナを専属調香師にエルメスへ招いた背景には、デクラレーションでの協働があったと考えられる。

いまカルティエの香りを担うのは、2006年から専属調香師を務めるマチルド・ローランである。ヴェルサイユのISIPCAで学び、ジャン＝ポール・ゲランのもとでゲランの調香師を11年務めた人物だ。2022年にはデクラレーションの派生として「デクラレーション オード フレシュール」を手がけた。原作のカルダモンの効いた爽快さをなぞらず、草や小枝、ハーブをムスクの土台に重ねた青々とした香りに仕立てたのは、意図してあえて違う方向を選んだ判断だった。

香りの構成と移ろい

肌にのせた直後に立ち上がるのは、ベルガモットの澄んだ柑橘と、カルダモンの清涼感である。フゼア系の男性香水にありがちな石鹸のような甘さはなく、輝くようなハーブの気配をまとった、ひんやりとした立ち上がりだ。

その涼しさが落ち着くと、カルダモンが主役として前に出て、温かなスパイスの気配が広がる。クミンに似た温かさが加わり、体温に近い、やや動物的な質感が、フランスの古風な男らしさを思わせる。カシスと緑茶が、知的でわずかに青みを帯びた印象を添える。

数時間が経つと、香りはシダーウッドとベチバー、ムスクを軸にした乾いた木へ収束する。ここには、合成ウッディ香料のイソ-E-スーパーが多く使われていて、古典的なコロンの構成と、乾いた現代的なウッディ感とを結びつけている。最初から最後まで、オゾン系や水系のノートに頼らないドライな木の香りが続くことが、この香水の明快さの源だ。

同じ時代のイヴ・サンローラン「クーロス」やゲラン・ラロッシュ「ドラッカー・ノワール」のような雄々しいフゼアと並べると、違いがわかる。デクラレーションには押しつけがましさがなく、率直な褒め言葉のような上品な簡潔さがある。エドモン・ルドニツカの「オー・デルメス」に近いと指摘されるとおり、伝統的なコロンの語彙を保ちながら、乾いたウッディという新しい語法を持ち込んだ香りである。

系譜と関連作

1998年の「宣言」は、その後も何度も言い直されてきた。2001年には、医薬品的な鋭さを抑えてローズウッドやイモーテル、軽いアンバーを加えた「レッサンス・ドゥ・デクラレーション」と、水系の香料でクミンの動物的な質感を弱め、スポーティに仕立てた「デクラレーション・ボワ・ブルー」の限定版が出た。2003年にはコロン仕立てに再解釈した限定版「オー・ジェネルーズ」が続き、2022年にはローランの「オード フレシュール」が加わる。2026年9月時点の日本では、オードトワレ、オード フレシュール、オードパルファン、パルファンの4種が現行のラインである。

同じエレナの手から出たもう一つの答えが、フレデリック・マルの「ビガラード・コンサントレ」である。ビターオレンジ、マンダリン、グレープフルーツ、カルダモンの柑橘とスパイスの開きから、ローズ、キャラウェイ、オリスバターの中心を経て、乾いた草やヘイ、シダーウッド、ムスク、トンカビーンのベースへ向かう。デクラレーションで際立たせたカルダモンと柑橘の対比を、より透明感のある形に描き直した弟のような一本だ。

2006年のエルメス「テール・ドゥ・エルメス」は、デクラレーションの澄んだミネラル感のあるウッディを、もっとも遠くまで運んだ作品である。グレープフルーツとオレンジの開きから、ブラックペッパーとゼラニウムを経て、ベチバー、シダーウッド、ベンゾインの土の香りへ向かう。カルダモン主体のスパイシーさに代わって、鉱物的な土や金属の気配が前に出た。

視線をカルティエの内側に移すと、体制の変化が見える。デクラレーションが外部の調香師に託された仕事だったのに対し、2011年の「ベゼ・ヴォレ」は、専属調香師となったローランが手がけた女性向けのオーデパルファンで、花を主役に据えている。男性向けの乾いたウッディとは対照的な一本である。

2014年の「ラ・パンテール」もローランの作である。女性向けのオーデパルファンで、メゾンの象徴である豹をモチーフに据え、動物のモチーフを香りに移すという、宝飾から借りた発想を形にした。男性向けのスパイシーウッディでメゾンの香水事業の出発点を担ったデクラレーションの先に、このメゾンの香りの世界は広がっている。

パネル調査に負けた香りは、「宣言」という名のとおりに、のちのエレナの仕事とカルティエの香りの両方へ線を引いた。拒まれても採ると決めた一言が、乾いたウッディの系譜を残したのである。

補足

デクラレーションはカルティエの日本法人を通じて国内でも扱われている。2026年9月時点で、オードトワレ、オード フレシュール、オードパルファンがいずれも100mLで並び、パルファンは容量表記のないラインナップとして扱われる。税込価格はオードトワレとオード フレシュールが21,780円、オードパルファンが25,245円、パルファンが27,225円である。オードトワレ100mLの価格は、このページの基本情報でも確かめられる。

日本語の表記は「デクラレーション」または「デクララシオン」と揺れがある。原綴は Déclaration で、フランス語で「宣言」を意味する。開発中の社内での呼び名は、スモーキーな紅茶の品種にちなんだ「スーション」だった。

ボトルとラベルには濃度が明記されている。Eau de Toilette がオードトワレ、Eau de Parfum がオードパルファン、Parfum がもっとも濃いパルファン、Haute Fraîcheur がオード フレシュールにあたる。1998年のオリジナルはオードトワレとして発売されたもので、以降に加わったオードパルファンやパルファン、2022年のオード フレシュールは、原作のカルダモン主体の構成に、それぞれ異なる時期や調香師の解釈が加わっている点に注意したい。