クリーン

晴れた日に庭で干した綿のタオルを、取り込んで顔をうずめる。洗いたてのシーツに身を沈める。湯上がりの肌に、白い石けんの泡の香りがまだ残っている。「清潔」という感覚には、はっきりした香りがある。

不思議なのは、その香りが花でも果実でもないことである。クリーンは、特定の素材ではなく「きれいになったあとの感じ」を香りで描こうとする香調で、そのために、石けんと洗剤の歴史と、20世紀の合成香料の力を借りてきた。

由来と歴史

清潔の香りの源流は、石けんにある。石けんに似たものの最古の記録は、前2800年ごろのバビロンにさかのぼる。イスラーム黄金時代には、西アジアと北アフリカで、香りのよい固形の化粧石けんが作られた。それはアラブの人々を通じてヨーロッパへ伝わり、しばしば香りをつけた贅沢品として広まっていく。15世紀には、アントワープ、カスティーリャ、マルセイユ、ナポリ、ヴェネツィアで、工業的な生産が始まった。

石けんが日用品になったのは、そのずっとあとである。1807年にはアンドリュー・ピアーズが透明な石けんを作り、1886年にはリーバ兄弟がウォリントンの小さな石けん工場を買い取った。清潔と香りの結びつきは、香水よりずっと古い。

贅沢品が日用品に降りる

20世紀の合成香料は、この結びつきをさらに強めた。石けんに使われる合成香料、つまりアルデヒドと合成ムスクは、もともと高価な高級香水のための素材だった。それが安く作れるようになり、大衆向けの石けんの標準になった。香水のきらめきだったものが、やがて洗面所のにおいになったのである。

洗濯の香りも同じ道をたどった。多環式ムスクのガラクソリドは、1965年にIFFで初めて合成され、1960年代の終わりから柔軟剤と洗剤に使われている。清潔で甘く、花と木の気配を帯びたこのムスクは布によく残り、「洗いたての服のにおい」の中心になっていった。こうして多くの人が、香水より先に、洗剤で清潔の香りを覚えるようになる。ほぼ同じころ、香水の世界でも透明感の追求が進んでいた。フィルメニッヒのエドゥアール・ドモルが、1957年から1962年にかけてジャスミンからヘディオンを突き止め、1966年のディオール「オー ソヴァージュ」で初めて商業的に成功した使い方がされると、透明感と広がりを重んじる流れが生まれた。同じ1966年には、ファイザーが潮風のような分子カロンを見つけている。

香水が清潔を名乗る

清潔の香りを香水の主題にした先駆けのひとつが、1978年にエスティ ローダーが出した、ソフィア・グロイスマンの「ホワイト リネン」である。アルデヒドが主役で、花の香りはその下に隠れ、ひとつずつは聞き分けられない。風に揺れる乾いたシーツを思わせる香りだった。

3年後の1981年、ザボディショップが「ホワイトムスク」を出す。ブランドは、動物由来の原料に頼らない倫理的な選択肢として作った香りだと語る。

1994年には、カルバン クラインの「CK ワン」が登場する。アルベルト・モリヤスとハリー・フレモンが手がけたこの香りは、アメリカで広く受け入れられた最初のユニセックスの香水で、初めて公然とユニセックスとして売り出された。発売から10日で、500万ドルを超える売り上げがあった。1990年代には、カロンが海辺の香りの主役となり、マリンの流行が起きている。

2000年代に入ると、洗濯物や石けんの名前を、そのまま掲げる香水が現れる。アメリカのクリーンは、2007年3月に「ウォームコットン」「ラザー」「シャワー フレッシュ」の3つを同時に発売した。2009年には、スウェーデンのバイレードが、素肌に着た白いシャツを描いた「ブランシュ」を出す。そして2010年のジュリエット ハズ ア ガン「ノット ア パフューム」は、琥珀の分子ひとつだけで作った香りを「香水ではない」と名乗った。香水らしさを抑えること自体が、ひとつの主張になったのである。

干した洗濯物はなぜよい匂いか

「清潔の香り」の正体を探った研究もある。オーストラリアの研究機関CSIROのシルビア・プリエーゼらは、綿のタオルを室内、日陰、日なたの3通りで干して比べた。すると、日なたで干したものからだけ、ペンタナール、オクタナール、ノナナールといったアルデヒドやケトンが出た。日光が、これらの分子を生み出すのである。

1. 前 2800 年ごろバビロン

   石けんに似たものの記録

2. 15 世紀ヨーロッパ

   石けんの工業生産

3. 1807ロンドン

   ピアーズの透明石けん

4. 1965米国

   ガラクソリドの合成

5. 1966米国 / パリ

   カロンの発見とヘディオンの使用

6. 1978ニューヨーク

   エスティ ローダー「ホワイト リネン」

7. 1981英国

   ザボディショップ「ホワイトムスク」

8. 1994ニューヨーク

   カルバン クライン「CK ワン」

9. 2007米国

   クリーン「ウォームコットン」

10. 2009ストックホルム

    バイレード「ブランシュ」

11. 2010パリ

    「ノット ア パフューム」

香りの特徴

クリーンの香りは、おおむね3つの要素の組み合わせでできている。ひとつめは、石けんや乾いた布を思わせるアルデヒドのきらめき。ふたつめは、洗濯物に残る柔らかな合成ムスク。みっつめは、柑橘やスズラン、ジャスミンのような、明るく透明な花の香りである。この3つを重ね、動物的な香りや重い樹脂を抑えると、香りは「洗いたて」の方向へ寄っていく。

清潔にも、いくつかの表情があり、どの記憶に近づけるかで、使う素材の比重が変わる。

ソーピー (石けん)

アルデヒドとムスク、花の香りで白い石けんの泡を描く型。

ランドリー (洗濯物)

柔軟剤に通じる合成ムスクを軸に、乾いた綿や麻の感触を描く型。

コットン

日なたで干した綿のように、温かく乾いた柔らかさを強めた型。

シャワー / アクア

柑橘や水を思わせる分子で、冷たく透明な清潔さを描く型。

スキン

琥珀の分子やムスクで輪郭をぼかし、洗いたての肌の匂いのように見せる型。

クリーンは、ほかの香調と重なりやすい。ムスクを軸にすればムスクの香調に、アルデヒドを強めればアルデハイドの香調に、潮風の分子を加えればマリンやオゾニックの香調に近づく。マイケル・エドワーズのフレグランスホイールにはクリーンという家族がなく、シトラスの家族を、ベルガモットやレモンなどの清潔で爽やかな香りと呼ぶ。

• ムスク
• アルデハイド
• フレッシュ
• シトラス
• オゾニック
• パウダリー
• シンセティック

代表的な香料

清潔の香りは、ほとんどが合成の分子で作られる。天然の素材だけで「洗濯物」や「石けん」を描くのは難しく、20世紀の合成香料がこの香調を可能にした。

土台になるのは合成ムスクである。洗濯物の柔らかさを担うガラクソリドは、粉っぽく、スミレのような花の気配も持つ。大環状のエグザルトリドは綿や赤ん坊の肌を思わせる柔らかさを加え、ブラックベリーやアンゼリカにも含まれる。「ホワイトムスク」「クリーンムスク」と呼ばれるのは、こうした明るい合成ムスクの香りである。そこへ、石けんや乾いた布の少し金属的で粉っぽい明るさを作るアルデヒドが重なる。中でも清潔さを思わせるのが脂肪族アルデヒドのC11で、天然ではコリアンダーの葉の油にも含まれる。「ホワイト リネン」のようにアルデヒドを大量に使うと、香りは「白い布」のように抽象的になる。

透明感を支えるのは、ヘディオンのような分子である。ヘディオンは、いまでは香水だけでなく洗剤にも使われる。ジヒドロミルセノールは、ライムのような柑橘と花の爽やかさを持ち、天然には見つかっていない合成の分子で、2004年の時点で世界の使用量が年1000tを超えた。カロンは、シャワーや水の清潔さを描くのに使われる。

仕上げに肌の清潔を足すのが、琥珀の分子である。スクラレオールから作られるアンブロキシドは、アンブロックス (フィルメニッヒ)、アンブロキサン (花王)、アンブロフィックス (ジボダン) などの名で売られる分子で、肌や布に長く残る。セタロックスもこの分子の商品名のひとつで、「ノット ア パフューム」のように、この分子を中心に据えると、香りは洗いたての肌のように輪郭のないものになる。

代表作

白いムスクと性別を超えた軽さ

ザボディショップの「ホワイトムスク」のシリーズは、トップにコットンフラワー、ハートにジャスミンとスズラン、ベースにウッディムスクを置き、アルデヒドを添える。綿の花と白い花を、柔らかなムスクで包む組み立てである。

「CK ワン」は、パイナップルやパパイヤ、ベルガモット、レモンの明るい書き出しから、スミレ、ジャスミン、スズランの花を経て、サンダルウッドやムスクへ移る。柑橘と白い花の軽さを、ムスクと木で支える構成である。

洗濯物から肌へ

クリーンが3作のひとつとして出した「ウォームコットン」は、柑橘、ライラック、ジャスミンをアンバーとムスクの上に重ねる。名前のとおり温かい綿の感触が主題で、晴れた日に干した洗濯物を思わせる香水として挙げられることも多い。

バイレードは2006年にストックホルムで創業したブランドで、「ブランシュ」はアルデヒドとローズで始まり、ピオニーとスミレを経て、ムスクとサンダルウッドで終わる。カシミヤを思わせる合成の分子カシュメランを使った香水の例にも挙がる。アルデヒドの白さとムスクの柔らかさで、清潔と親密さの両方を描いている。

「ノット ア パフューム」を作ったのはロマーノ・リッチで、使った分子はセタロックスである。ふつうはベースで脇役を務める分子に主役を与えた作品で、アレルゲンを含まないとうたう。軽く、ほかの香りと重ねやすい。

補足

クリーンの香調の香水は、洗剤や柔軟剤、シャンプーの香りと同じ素材を使うことが多い。

香水の世界で「クリーン」という言葉は、香りの性格のほかに、成分や製法の考え方を指して使われることもある。この香調としての「クリーン」は、香りの印象だけを指し、成分の種類や安全性の評価とは関係がない。アメリカのブランド「クリーン」は、香調の名と同じ綴りだが、別のものである。