Fougère Royale

1882年、パリのウビガンで、調香師ポール・パルケは一本の香水に「シダ」の名を与えた。フジェール ロワイヤル。ところがシダという植物には、ほとんど匂いがない。香りのしない草の名を、なぜ男性の香水に掛けたのか。そしてこの一本が、のちに「フゼア (fougère)」と呼ばれる香調の大きな系統の名の由来になったのはなぜか。答えは、ウビガンという店の来歴と、トンカ豆から取り出された一つの合成香料にある。

誕生の背景

ウビガンは1775年、ジャン=フランソワ・ウビガンがパリのフォーブール サントノレ通りに開いた香水商である。ヴェルサイユ宮廷の貴族に扇香水の使い方を教えた店として知られ、1838年には英国ヴィクトリア女王の御用達になった。王侯貴族を顧客に抱えた老舗に1880年、ポール・パルケが経営者として加わる。パルケは製造をパリ近郊のヌイイ=シュル=セーヌの施設に移し、その2年後、1882年にフジェール ロワイヤルを世に出した。

この香水の核になったのが、クマリンである。トンカ豆に含まれる干し草のような香りの成分で、化学者ウィリアム・ヘンリー・パーキンが1868年に合成に成功し、1877年ごろには工業的に使える精製法が整っていた。パルケはまだ新しかったこの合成香料を、ベルガモット、オークモス、ゼラニウムと組み合わせ、それまでになかった香りのまとまりを作る。天然の原料だけでは描けなかった乾いた深みが、一本の香水の背骨になった。

名前の「シダ」は、本物のシダの香りを写したものではない。ある批評家はこの命名を「完全な嗅覚上のフィクション」と呼び、パルケが「男性の香りはどうあるべきか」という問いに、香りのない草の名で答えたのだと見ている。実体のない名が、かえって新しい香調に輪郭を与えた。オークモス、ラベンダー、クマリンを軸にしたこの型はやがてフゼアと呼ばれ、いまも男性向けの香水でもっとも大きな系統のひとつになっている。「ロワイヤル (王の)」の由来を直接語る資料は見当たらないが、王侯ゆかりの歴史を前に出すウビガンと、同じころにパルケが「ル・ロワイアル ウビガン」を残したことを思えば、この家の流儀に沿った名と見てよい。

だが、香調の起点となったこの香水も、店の栄華とともに表舞台から退いていく。ウビガンは第二次世界大戦のあと往時の勢いを失い、香水メーカーとしての動きは長く目立たなくなった。1993年にはウビガン社が経営破綻し、名称・処方・販売権が売却される。ただ、再興の種はそれ以前からまかれていた。イタリアの調香会社を営むミケーレ・ペリスは、1973年にウビガン家最後の当主と出会って協力関係を結び、1981年にはペリス自身の会社でウビガンのブランドを扱うようになる。その後の経営者が健康上の理由でブランドを手放すと、ペリス家は名跡の再統合に取り組み、2005年にウビガンの名称の管理権を得た。フジェール ロワイヤルが組み直されたのは、この再興のさなかである。2010年12月前後、現行のオードパルファムが発売された。

年表

1. 1775パリ

   ジャン=フランソワ・ウビガンが香水商を開業

2. 1838

   英国ヴィクトリア女王の御用達に

3. 1880

   ポール・パルケが経営に参画

   製造をヌイイ=シュル=セーヌへ移転。

4. 1882

   「フジェール ロワイヤル」発表

   クマリンを用いた「フゼア」系統の起点。

5. 20世紀半ば以降

   第二次大戦後、香水メーカーとしての活動が停滞

6. 1993

   ウビガン社が経営破綻

   名称・処方・販売権が売却される。

7. 1973〜2005パリ

   ペリス家がブランドの再統合に取り組む

   1973年に協力関係が始まり、2005年に名称の管理権を取得。

8. 2010

   「フジェール ロワイヤル」オードパルファムを発売

   ロジャ・ドーヴとロドリゴ・フローレス=ルーが処方を組み直す。

創り手

では、この香りを最初に組み上げたのはどんな人物だったのか。ポール・パルケは1856年に生まれ、1880年にウビガンの共同経営者として加わって、チーフ調香師を務めた。フジェール ロワイヤルのほかに、「ル・パルファン イデアル」「ジョッキー クラブ」「ロワイアル シクラメン」(いずれも1900年前後) を残している。天然原料から単離した合成香料を作品に取り入れた、最初期の調香師のひとりである。1908年にレジオン ドヌール勲章のシュヴァリエに叙され、1916年に没した。ヌイイ=シュル=セーヌの小児医療施設への遺贈は、彼の名を冠した基金として今日まで語り継がれている。

それから約130年後、パルケの香水は別の2人の手に渡った。香水評論家であり調香師でもあるロジャ・ドーヴと、ジボダンの調香師ロドリゴ・フローレス=ルーである。クマリンの使用量が規制で制限された現代では、1882年の処方をそのまま再現することはできない。2人は干し草を思わせる原作のアコードを保ちながら、トップをより明るく整え、ベースをアンバーとパチュリで支える構成に仕立て直した。

この復刻の土台を築いたのが、ペリス家である。ペリス一族は30年以上をかけて、ブランドの名称と権利を少しずつ取り戻していった。フジェール ロワイヤルの復刻は、ウビガンが名誉と威厳を取り戻すための取り組みの一環でもある。

香りの構成と移ろい

現行のフジェール ロワイヤルを肌にのせると、まず立ち上がるのは、搾ったレモンのような鋭い柑橘とベルガモットの明るさだ。そこに地中海のハーブやカモミール、クラリセージが重なり、ラベンダーがすぐに前へ出てくる。かつての重厚な処方に比べると、軽さと新鮮さが先に来て、こもったような重さは感じにくい。

しばらくすると、ラベンダーにゼラニウムとバラが溶け合い、花のハートが開く。バニラとシナモンの甘い温かみがそこへ静かに加わり、柑橘の鋭さは丸みを帯びていく。香りは直線的に流れず、ひとつの和音のなかを行き来する。

数時間がたつと、肌に残るのはドライダウンである。オークモスの苔の気配に、アンバーとパチュリ、トンカビーンが重なる。わずかに汗ばんだ苔のようでいて、燻したような、アーモンドを思わせる甘さを帯びたクマリンの干し草の香りが最後まで残る。柑橘とラベンダーで開き、花を経て干し草へ落ちる流れは1882年のままで、現行版はトップを明るく、ベースをスパイシーな方向へ傾けただけの現代的な組み直しである。

早見表

系譜と関連作

フジェール ロワイヤルがクマリンという新しい素材で香調をひとつ打ち立てたのなら、ウビガンはその30年後に、まったく別の方向へ技術を伸ばした。1912年、調香師ロベール ビアネメが手がけた「ケルク フルール ロリジナル」である。単一の花を主役にせず、多くの花を束ねるマルチフローラル調の香水として、最初期の一本に数えられる。シダの名で乾いた陰影を描いた先輩に対し、こちらは花を重ねて華やかさをつくる弟分だった。

時代はくだって2004年、ペリス家による再興が本格化するころに、「ケルク フルール ロワイヤル」がラインナップに加わった。フジェール ロワイヤルと同じく、名に「ロワイヤル」を冠する一本である。看板作の名を引き継ぎながら、ウビガンが自らの歴史の続きを書き足していった歩みの一場面にあたる。

香りのしないシダの名で、1882年のパルケは新しい香調の型を示した。それが「フゼア」という大きな系統になり、のちに生まれた花の香水たちと並んで、ウビガンの歴史を形づくってきた。香りのない草の名が、問いへの答えとして一つの香調の名になったのである。

補足

フジェール ロワイヤルは、日本では国内の正規取扱店を通じて購入できる。在庫や価格は取扱店で確かめるのが確実である。

製品名は Fougère Royale、フリガナは「フジェール ロワイヤル」。現行品はオード パルファムのみで、1882年当時のオリジナルの処方そのものは、いまは流通していない。ボトルやパッケージの「EAU DE PARFUM」の表記と、100ml入りの規格が現行版の目印になる。

よくある質問